Vyno ABC

Data:               2012 02 23
Laikas:             19:00
Kaina:              45Lt/žm.  

Degustaciją veda restorano bendrasavininkė, Italijoje someljė kursus baigusi, Rita Keršulytė.      

In Vino Veritas

Vynas - tai žmonijos istorijos liudininkas, jau daugiau kaip dešimt tūkstančių metų lydintis žmonijos raidą. Kaip ir daugelis kitų nuostabių produktų (pavyzdžiui mielinė duona), vynas atsirado atsitiktinai. Maždaug aštuoneri tūkstančiai metų prieš Kristų, kažkas saulėje paliko vynuogių krepšį. Prasidėjo spontaniška fermentacija ir „abra kadabra“ štai jums vynas. Iš pradžių vynas buvo naudojamas ne tokiems poetiškiem tikslams (degustacijoms) kaip dabar, bet labai praktiškam dalykui – vandens dezinfekavimui. Bėgant amžiams viskas labai pasikeitė. Vynas dabar yra istorijos, kultūros dalis. Jo gaminimas - tai nebe valstiečio darbas, o ištisas mokslas.

Vyno populiarumas auga ne dienomis, o minutėmis ir ne tik todėl, kad tai skanus alkoholinis gėrimas. Išmokdami pažini vyną, daug sužinome apie pasaulį: vietas, kur auginamos vynuogės, ir tų vietų dirvožemį, peizažą bei klimatą, apie žmones, kurie dirba ištisus metus tam, kad galėtume mėgautis vyno taure jaukioje draugų kompanijoje.

Mokantis vertinti ir suprasti, kaip gaminamas vynas, kas lemia jo savybes, posakis „In vino veritas“ įgijo naują atspalvį. Atpažindami skirtingas vyno savybes ir kvapus galime atsekti jo kilmę, gamybos procesą ir net kelionę iki mūsų. Vynas nemeluoja ir nieko neslepia. Spalva pasakoja apie vyno amžių ir iš karto rodo, ką užuosime ir kokius skonius jausime. Iš kvapo galime atskirti, kokios vynuogės buvo naudotos, kuriame dirvožemyje augo vynmedis, kokiame klimate subrendo vynuogių kekės...

Kiekvienoje vyno taurėje slepiasi ištisas pasaulis, reikia tik išmokti jį pažinti.
Pabandykime tai padaryti kartu!

Programa:
-  Vyno istorija;
-  Gamybos procesas;
-  Pagrindiniai regionai;
-  Vyno degustacijos pradžiamokslis;
-  Maisto ir vyno derinimas;
-  5 vynų degustacija:
          - Grand Cavalier brut
          - Bersano Cortese
          - Chivite Gran Feudo Rose Garnacha, Navarra D.O.
          - Casillero del Diablo Merlot, Concha y Toro
          - Torres Moscatel Oro  
          Lengvi užkandžiai

Bilietą nusipirkite čia:
http://www.keptaantis.lt/Degustaciniai_renginiai